Салат с Халуми, апельсинами и мятой

Ингредиенты:

•          3 средних апельсина
•          1 пучок мяты (листья)
•          4 чайные ложки белого винного уксуса
•          3 столовые ложки оливкового масла
•          2 по 250 г кусочка Халуми
•          50 г грецкого ореха
•          150 г рукколы, салата, шпината

Приготовление:

1.        Нагрейте большую сковороду на сильном огне или разогрейте гриль

В большой миске смешайте дольки апельсина, листья мяты, уксус и оливковое масло и аккуратно перемешайте

2.        Резрежьте  поперек каждый кусочек Халуми на несколько полосок , либо на 8-10 кубиков либо же оставьте кусочки целыми и обжарьте их на сковороде по 1-2 мин до румяной корочки
3.        В апельсины с мятой добавьте грецкие орехи и листья салата и перемешайте. Положите сверху поджаренные  ломтики Халуми и приправьте слегка черным перцем